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澳柯玛推出全球首款分子生物保鲜冰箱

发布时间:2019-09-29 22:52:12 阅读: 来源:液压油滤芯厂家

澳柯玛推出全球首款分子生物保鲜冰箱

澳柯玛推出全球首款分子生物保鲜冰箱

日前,在“2008澳柯玛新品推介暨市场创新研讨会”上,澳柯玛推出百余款冰箱、冰柜新品。其中澳柯玛分子生物保鲜系列冰箱,以其全新独有的分子生物保鲜技术突破了传统保鲜限制,博得了众多经销商一致好评。

目前冰箱保鲜技术概念很多,有化学保鲜、温度保鲜、复合气调保鲜、物理保鲜和天然生物保鲜等。保鲜冰箱主要以调节果蔬储藏外部环境来实现保鲜,但无法解决多种食品同时储存对温度、湿度等的不同要求,严重制约着保鲜冰箱的发展。

澳柯玛推出分子生物保鲜冰箱,是根据分子生物学原理,将研究和作用对象深入到食物内部,深入到细胞、分子的微观程度。采用分子生物保鲜技术的澳柯玛冰箱,通过控制果蔬自身的小环境,有效抑制果蔬内微生物的繁殖、果蔬的呼吸作用和水份的散失,从而延缓果蔬腐败的过程,大大延长了果蔬的保鲜时间,使得食品保鲜时间延长30%。

“这种冰箱是全方位保鲜,通过磁功能保鲜模式改变整个食品的生物分子电流,从而达到减少食品呼吸作用,达到保鲜作用”,澳柯玛技术研发中心副主任张斌介绍说。

目前,记者走访了北京的几家家电卖场,还没有看到澳柯玛的分子生物保鲜冰箱,价格也不清楚,看来消费者还需要等待。

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