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木耳鸡蛋汤的家常做法【养生之道】

发布时间:2019-09-29 16:19:13 阅读: 来源:液压油滤芯厂家

相信大家对于木耳鸡蛋汤这道菜肴肯定不会陌生的吧,木耳鸡蛋汤是我们常见的一道家常菜,木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常吃木耳鸡蛋汤可以起到很好的养生功效和保健作用,木耳鸡蛋汤有提高人体免疫力和抗肿瘤的好处,所以我们有必要学习一下木耳鸡蛋汤的做法,下文我们介绍一下木耳鸡蛋汤的家常做法。

木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优,自古被誉为圣品,多次进献皇宫,2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

营养价值:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克,碳水化合物65.5克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克。

木耳能帮助消化系统将无法消化的异

木耳物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

黑木耳是着名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法,在世界农艺、园艺、菌艺史上,都堪称一绝。

1.锅里添油烧热,下切好的葱花炸出香味。

2.添水烧开。

3.下木耳,等到水继续烧开下搅好的蛋液,待蛋液浮起,用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味,撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照,因为没有帮手

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴,那就是木耳鸡蛋汤了,我们知道木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,经常吃木耳鸡蛋汤可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了木耳鸡蛋汤的家常做法。

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