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猪血孕产妇最好的营养食材-【新闻】

发布时间:2021-04-08 09:09:03 阅读: 来源:液压油滤芯厂家

【健康讯 2016年4月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

吃猪血有好处:

据测定,每百克猪血含蛋白质19克,高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量,且极易消化吸收。其脂肪的含量极少,每百克中仅含0.4克,是瘦猪肉所含脂肪量的1/10,属低热量、低脂肪、高蛋白食品。

猪血的含铁量也非常丰富,每百克中含铁最高达45毫克,比猪肝高2倍,比鸡蛋高18倍,比猪肉高20倍。铁是造血所必需的重要物质,机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血,所以,贫血患者常吃猪血可起到补血的功效。

医学研究证明,猪血内所含的锌、铜等微量元素,具有提高机体免疫功能和抗衰老的作用,猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用。

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猪血营养与功效:

猪血素有“液态肉”之称,它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。国内外专家近年来的调查研究发现,猪血是一种食疗价值很高的食品,酌量食用猪血,可起到防病、治病和保健的功效。中医认为:猪血味咸性平,无毒。现代医学研究认为,人体所必需的8种氨基酸猪血全都具备,而且还含有铁、铜、锌、锰、钨、钴、钠、磷、钾、铬、硅、钙等多种人体必需的微量元素。

选购:猪血在收集的过程中非常容易被污染,因此最好是购买经过灭菌加工的盒装猪血。

孕妇适用量:每次50克

营养师健康提示

●猪血与海带同食会引起便秘;与黄豆同食可导致气滞令胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血,防止病情加重。

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营养成分全知道

维生素

A(微克)12

B1(毫克)0.03

B2(毫克)0.04

B6(毫克)-

B12(微克)-

C(毫克)-

D(微克)386

E(毫克)0.2

生物素(微克)2.3

K(微克)90

P(微克)-

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胡萝卜素(毫克)-

叶酸(微克)-

泛酸(毫克)-

烟酸(毫克)0.3

热量(千卡) 55

三大营养素:蛋白质(克) 12.2脂肪(克) 0.3碳水化合的物(克)0.9

胆固醇(毫克) 116

膳食纤维(克)-

矿物质

钙(毫克)4

铁(毫克)8.7

磷(毫克)16

钾(毫克)29

钠(毫克)56

铜(毫克)0.1

镁(毫克)5

锌(毫克)0.28

硒(微克)7.94

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